Так как по свойствам различных сортов природной глины может быть потребна различная температура, необходимая для изгнания конституционной воды, и так как человеческая изобретательность сама создает вариации керамической массы и к ним применяет различные температуры для определенных эффектов, то и получаются изделия крайне различной керамической массы, которые требуют той или иной температуры, иногда очень высокой. Выход конституционной воды из самых низких сортов глины начинается уже при 180°, для средней гончарной глины температура превращения в керамику начинается приблизительно при 450—500°, а для фарфора требуется температура выше 1100—1200° и до 1400—1500°. Значит, благодаря громадному диапазону температур, получаются вариации различных керамических масс — от простого кирпича до огнеупорного фарфора — все это керамика, но очень различных свойств.